آشپزان فستفود
Cooks, Fast Foodآمادهسازی و پخت غذا در رستوران فستفود با منوی محدود. وظایف این آشپزان به آمادهسازی چند قلم غذای ساده محدود است و معمولاً کار با تجهیزات پخت تکمنظوره با ظرفیت بالا را شامل میشود.
- کد SOC
- 35-2011.00
- کد ISCO
- 9411
معرفی شغل
آمادهسازی و پخت غذا در رستوران فستفود با منوی محدود. وظایف این آشپزان به آمادهسازی چند قلم غذای ساده محدود است و معمولاً کار با تجهیزات پخت تکمنظوره با ظرفیت بالا را شامل میشود.
وظایف شغلی
- تهیه و سرو نوشیدنی، مانند قهوه یا نوشابه از دستگاه.
- تمیز کردن محیطهای آمادهسازی غذا، سطوح پخت و ظروف.
- سرو سفارشها به مشتریان پشت پنجره، پیشخوان یا سر میز.
- حفظ استانداردهای بهداشت، سلامت و ایمنی در محیطهای کار.
- پخت دقیقاً همان تعداد قلمی که هر مشتری سفارش داده، با کار همزمان روی چند سفارش متفاوت.
- کار کردن با تجهیزات پخت حجم بالا، مانند گریل، سرخکن عمیق یا تابههای صنعتی.
- تهیه غذاهای ویژه، مانند پیتزا، ماهی و چیپس، ساندویچ یا تاکو، با پیروی از روشهای مشخصی که معمولاً زمان آمادهسازی کوتاهی میطلبد.
- شستن، بریدن و آماده کردن غذاهای تعیینشده برای پخت.
- خواندن برگههای سفارش غذا یا دریافت دستور شفاهی درباره غذای مورد نیاز مراجع، و تهیه و پخت غذا مطابق دستور.
- تمیز کردن، پر کردن و دوباره پر کردن ایستگاههای کاری و ویترینهای نمایش.
- پخت و بستهبندی دستههای غذا، مانند همبرگر یا مرغ سوخاری، که به سفارش تهیه میشود یا تا زمان فروش گرم نگه داشته میشود.
- سفارش و تحویل گرفتن ملزومات.
فعالیتهای کاری
رساندن اطلاعات به سرپرستان، همکاران و زیردستان از راه تلفن، نوشتار، ایمیل یا بهصورت حضوری.
مشاهده، دریافت و بهدستآوردن اطلاعات از همهٔ منابع مرتبط.
استفاده از دستها و بازوها برای جابهجایی، نصب، جایگذاری و حرکت دادن مواد و کار کردن با اشیا.
انجام فعالیتهای فیزیکی عمومی یعنی کارهایی که به استفادهٔ زیاد از دستها و پاها و حرکتدادن کل بدن نیاز دارند، مانند بالا رفتن، بلند کردن، حفظ تعادل، راه رفتن، خم شدن و جابهجا کردن مواد.
گردآوری، کدگذاری، دستهبندی، محاسبه، جدولبندی، بازبینی یا راستیآزمایی اطلاعات و دادهها.
شناسایی اطلاعات از راه دستهبندی، برآورد، تشخیص تفاوتها و شباهتها و رصد تغییر در شرایط یا رویدادها.
پایش و بررسی اطلاعات بهدستآمده از مواد، رویدادها یا محیط، برای تشخیص یا ارزیابی مشکلات.
تحلیل اطلاعات و ارزیابی نتایج برای انتخاب بهترین راهحل و حل مسئله.
بهروز نگه داشتن دانش فنی خود و بهکارگیری دانش تازه در کار.
پروراندن، طراحی یا خلق کاربردها، ایدهها، روابط، سامانهها یا محصولات تازه، از جمله آثار هنری.
درآمد و اشتغال
دانش و شایستگیها
دانش
- مدیریت و اداره امور
- حملونقل
- ارتباطات و رسانه
- ایمنی و امنیت عمومی
- خدمات مشتری و خدمات شخصی
- زبان انگلیسی
- اقتصاد و حسابداری
- فروش و بازاریابی
- تولید و فرآوری
- رایانه و الکترونیک
مهارتها
- شنیدن فعال
- خدمتمحوری
- درک اجتماعی
- سخن گفتن
- هماهنگی
- درک مطلب
- تفکر انتقادی
- پایش
- مدیریت زمان
- یادگیری فعال
تواناییها
- درک شنیداری
- بینایی نزدیک
- مرتبسازی اطلاعات
- تشخیص گفتار
- درک نوشتاری
- استدلال قیاسی
- توجه انتخابی
- قدرت تنه
تناسب شخصیتی و سبک کاری
شاغلان این شغل بیش از همه به این تیپهای شخصیتی نزدیکاند:
- ۱واقعگراRealistic
- ۲قاعدهمندConventional
- ۳کارآفرینEnterprising
کد هالند این شغل: R-C-E
محیط و شرایط کار
تحصیلات و مسیر ورود
- تجربه
- معمولاً به مهارت، دانش یا تجربه قبلی مرتبط با کار نیاز است. برای مثال، یک گوینده از تجربه کار مستقیم با مردم بهره می برد.
- تحصیلات
- این مشاغل معمولاً نیاز به دیپلم دبیرستان دارند.
- آموزش
- کارمندان در این مشاغل به چند ماه تا یک سال کار با کارمندان با تجربه نیاز دارند. یک برنامه کارآموزی شناخته شده ممکن است با این مشاغل مرتبط باشد.
- نمونهها
- این مشاغل اغلب شامل استفاده از دانش و مهارت های شما برای کمک به دیگران است. به عنوان مثال می توان به سفارش دهندگان، کارمندان پیشخوان و اجاره، نمایندگان خدمات مشتری، نگهبانان، اثاثه یا لوازم داخلی و عابربانک اشاره کرد.
مهارتهای نرمافزاری
ابزارها و تجهیزات
ابزارهای عمومیتر
۲۴ مورد از ۲۷ ابزار ثبتشده برای این شغل
مشاغل و عناوین مرتبط
