پرش به محتوای اصلی
نماتک
Namatek logo

آشپزان غذاهای سریع‌آماده

Cooks, Short Order

آماده‌سازی و پخت سفارشی انواع غذاهایی که زمان آماده‌سازی کوتاهی دارند. ممکن است سفارش مشتریان را دریافت کنند و پشت پیشخوان یا سر میز به آنان غذا سرو کنند.

کد SOC
35-2015.00
کد ISCO
5120، 9411

معرفی شغل

آماده‌سازی و پخت سفارشی انواع غذاهایی که زمان آماده‌سازی کوتاهی دارند. ممکن است سفارش مشتریان را دریافت کنند و پشت پیشخوان یا سر میز به آنان غذا سرو کنند.

وظایف شغلی

  • تمیز کردن تجهیزات آماده‌سازی غذا، محیط‌های کار و پیشخوان‌ها یا میزها.
  • تکمیل سفارش‌ها از میزهای بخار، با قرار دادن غذا در بشقاب و سرو به مشتریان سر میز یا پیشخوان.
  • انجام فعالیت‌های عمومی نظافت در آشپزخانه و محیط‌های غذاخوری.
  • پر کردن دوباره ملزومات آشپزخانه، چرخش غذا، و درج زمان و تاریخ روی غذای داخل یخچال‌ها.
  • گریل کردن، پختن و سرخ کردن غذاهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، تخم‌مرغ و پنکیک.
  • انجام کارهای آماده‌سازی غذا، مانند درست کردن ساندویچ، برش گوشت، تهیه سوپ یا سالاد، پخت نان یا دسر، و دم کردن قهوه یا چای.
  • گرفتن سفارش از مشتریان و پخت غذاهایی که زمان آماده‌سازی کوتاهی می‌طلبد، مطابق الزامات مشتری.
  • گریل کردن و تزئین همبرگر یا سایر گوشت‌ها، مانند استیک و کتلت.
  • سفارش ملزومات و چیدن آن‌ها روی قفسه‌ها.
  • برنامه‌ریزی کار روی سفارش‌ها به‌گونه‌ای که اقلامی که با هم سرو می‌شوند همزمان آماده شوند.
  • پذیرش پرداخت‌ها و بازگرداندن باقی‌مانده پول یا نوشتن برگه هزینه در صورت لزوم.

فعالیت‌های کاری

پردازش اطلاعات

گردآوری، کدگذاری، دسته‌بندی، محاسبه، جدول‌بندی، بازبینی یا راستی‌آزمایی اطلاعات و داده‌ها.

کسب اطلاعات

مشاهده، دریافت و به‌دست‌آوردن اطلاعات از همهٔ منابع مرتبط.

به‌روزرسانی و به‌کارگیری دانش مرتبط

به‌روز نگه داشتن دانش فنی خود و به‌کارگیری دانش تازه در کار.

داوری درباره کیفیت اشیا، خدمات یا افراد

سنجیدن ارزش، اهمیت یا کیفیت چیزها یا افراد.

برآورد ویژگی‌های کمی محصولات، رویدادها یا اطلاعات

برآورد اندازه، فاصله و مقدار، یا تعیین زمان، هزینه، منابع و موادی که برای انجام یک فعالیت کاری لازم است.

بازرسی تجهیزات، سازه‌ها یا مواد

بازرسی تجهیزات، سازه‌ها یا مواد برای یافتن علت خطاها یا دیگر مشکلات و نقص‌ها.

ارتباط با سرپرستان، همکاران یا زیردستان

رساندن اطلاعات به سرپرستان، همکاران و زیردستان از راه تلفن، نوشتار، ایمیل یا به‌صورت حضوری.

تصمیم‌گیری و حل مسئله

تحلیل اطلاعات و ارزیابی نتایج برای انتخاب بهترین راه‌حل و حل مسئله.

ارزیابی اطلاعات برای تعیین انطباق با استانداردها

استفاده از اطلاعات مرتبط و قضاوت شخصی برای تعیین اینکه آیا رویدادها یا فرایندها با قوانین، مقررات یا استانداردها مطابقت دارند.

برقراری و حفظ روابط بین‌فردی

ایجاد رابطهٔ کاری سازنده و همکارانه با دیگران و حفظ آن در گذر زمان.

درآمد و اشتغال

میانهٔ حقوق سالانه
$۳۵٬۸۸۰/ سال
میانگین $۳۶٬۱۲۰ · ساعتی $۱۷٫۲۵
صدک ۱۰ $۲۳٬۴۴۰صدک ۹۰ $۴۶٬۴۶۰
صدک ۲۵ $۳۰٬۶۱۰صدک ۷۵ $۴۲٬۴۵۰
نیمهٔ میانی بازار (صدک ۲۵ تا ۷۵)میانه
پیش‌بینی کاهش ۱۰ ساله۵٫۶٪

دانش و شایستگی‌ها

دانش

  • تولید مواد غذایی
  • خدمات مشتری و خدمات شخصی
  • زبان انگلیسی
  • تولید و فرآوری
  • ارتباطات و رسانه
  • شیمی
  • ایمنی و امنیت عمومی
  • زبان خارجی
  • ریاضیات

مهارت‌ها

  • مدیریت زمان
  • درک مطلب
  • شنیدن فعال
  • هماهنگی
  • خدمت‌محوری
  • سخن گفتن
  • تفکر انتقادی
  • پایش
  • درک اجتماعی
  • حل مسائل پیچیده

توانایی‌ها

  • بینایی نزدیک
  • درک شنیداری
  • قدرت تنه
  • مرتب‌سازی اطلاعات
  • مهارت دستی
  • تقسیم توجه میان کارها
  • ثبات دست و بازو
  • توجه انتخابی

تناسب شخصیتی و سبک کاری

شاغلان این شغل بیش از همه به این تیپ‌های شخصیتی نزدیک‌اند:

  1. ۱واقع‌گراRealistic
  2. ۲قاعده‌مندConventional
  3. ۳کارآفرینEnterprising

کد هالند این شغل: R-C-E

محیط و شرایط کار

ارتباط و تعامل· با چه کسانی و چگونه
گفت‌وگوی حضوری با افراد و در قالب تیم
تقریباً همیشه
کار در گروه یا مشارکت در تیم کاری
زیاد
شرایط فیزیکی· کجا و در چه محیطی
صرف زمان در حالت ایستاده
تقریباً همیشه
فضای سرپوشیده با شرایط محیطی کنترل‌شده
زیاد
نزدیکی فیزیکی به دیگران
زیاد
مواجهه با سوختگی، بریدگی، گزش یا نیش جزئی
زیاد
صرف زمان برای انجام حرکات تکراری
زیاد
مواجهه با دمای بسیار گرم یا بسیار سرد
زیاد
استقلال و مسئولیت· چقدر تصمیم با خودتان است
آزادی عمل در تصمیم‌گیری
زیاد
تناوب تصمیم‌گیری
متوسط

تحصیلات و مسیر ورود

تحصیلات شاغلان فعلی
دیپلم دبیرستان۶۶٫۴٪ از شاغلان
کمتر از دیپلم۱۴٫۴٪ از شاغلان
برخی واحدهای دانشگاهی۹٫۵٪ از شاغلان
گواهی‌نامهٔ پس از دیپلم۷٫۴٪ از شاغلان
منطقه شغلی دو: مقداری آمادگی لازم است
تجربه
معمولاً به مهارت، دانش یا تجربه قبلی مرتبط با کار نیاز است. برای مثال، یک گوینده از تجربه کار مستقیم با مردم بهره می برد.
تحصیلات
این مشاغل معمولاً نیاز به دیپلم دبیرستان دارند.
آموزش
کارمندان در این مشاغل به چند ماه تا یک سال کار با کارمندان با تجربه نیاز دارند. یک برنامه کارآموزی شناخته شده ممکن است با این مشاغل مرتبط باشد.
نمونه‌ها
این مشاغل اغلب شامل استفاده از دانش و مهارت های شما برای کمک به دیگران است. به عنوان مثال می توان به سفارش دهندگان، کارمندان پیشخوان و اجاره، نمایندگان خدمات مشتری، نگهبانان، اثاثه یا لوازم داخلی و عابربانک اشاره کرد.

مهارت‌های نرم‌افزاری

AS
Aldelo Systems Aldelo for Restaurants Pro
نرم‌افزار صندوق فروش
FH
Foodman Home-Delivery
نرم‌افزار صندوق فروش
RP
RestaurantPlus PRO
نرم‌افزار صندوق فروش
PS
Plexis Software Plexis POS
نرم‌افزار صندوق فروش
IC
Inventory control software
نرم‌افزار مدیریت موجودی

ابزارها و تجهیزات

اسکنرهای دستی
تجهیزات بارکدخوان
بخارپزها
بخارپزهای صنعتی
پاروهای نانوایی
پارو چوبی فر خانگی
پیمانه‌های مواد خشک یا مایع
پیمانه‌های اندازه‌گیری صنعتی
رنده‌ها
رنده‌های خانگی
دماسنج‌های جیبی با قرائت فوری
دماسنج‌های آشپزخانه یا مواد غذایی خانگی
اسلایسرهای گوشت
برش‌دهنده‌های غذای صنعتی
برس‌های سبزیجات
برس سبزیجات خانگی
آبکش‌ها
صافی‌ها یا آبکش‌های خانگی
سرخ‌کن‌های روغن عمیق
سرخ‌کن‌های عمیق صنعتی
قاشق‌های گوی‌زن خربزه
قاشق گوی‌ساز خربزه یا کره خانگی
چاقوهای تیغه‌دندانه‌دار
کارد و چنگال صنعتی
ابزارهای عمومی‌تر
غربال‌ها
الک خانگی
صافی‌ها
صافی‌ها یا آبکش‌های خانگی
پوست‌کن‌های سبزیجات
پوست‌کن‌های صنعتی
وافل‌سازها
وافل‌سازهای صنعتی
هسته‌گیرهای سیب
هسته‌گیر سیب خانگی
گریل‌ها
سالامندرهای صنعتی
دیگ‌های دوجداره
قابلمه‌های بن‌ماری خانگی
فرهای برقی
اجاق‌های صنعتی
اجاق‌های برقی
اجاق‌های صنعتی
رنده‌های پوست مرکبات
رنده‌های صنعتی
فرهای گازی
اجاق‌های صنعتی
اجاق‌های گاز
اجاق‌های صنعتی

۲۴ مورد از ۵۷ ابزار ثبت‌شده برای این شغل

مشاغل و عناوین مرتبط

این شغل با چه عنوان‌های دیگری آگهی می‌شود

آشپزCook
آشپز گریلGrill Cook
آشپز خطLine Cook
آشپز سفارش سریعShort Order Cook
آشپز کباب‌پزBroiler Cook
آشپز دلی (آشپز اغذیه‌فروشی)Deli Cook (Delicatessen Cook)
متصدی غذا و نوشیدنیFood and Beverage Attendant
پیتزاسازPizza Maker
آشپز آماده‌سازی مواد (آشپز تهیه مقدمات)Prep Cook (Preparation Cook)
آشپز اسنک‌بارSnack Bar Cook
آشپز باربیکیوBarbecue Cook
آشپز مهمان‌پذیر صبحانه‌دار (آشپز B&B)Bed and Breakfast Cook (B&B Cook)
آشپز صبحانهBreakfast Cook
آشپز خط صبحانهBreakfast Line Cook
آشپز گاری صحراییChuck Wagon Cook
متصدی مواد غذاییFood Clerk
متصدی صفحه پختGriddle Attendant
آشپز صفحه پختGriddle Cook
همکار گریلGrill Associate
متصدی گریلGrill Attendant