کارخانه‌های فرآوری و تولید.
- غذا
- دارو
- بسته‌بندی
اولویت ۲ در «غذا و دارو»
OIC/SMIIC 1
OIC/SMIIC 1 — OIC/SMIIC STANDARD«OIC/SMIIC 1» — الزامات کلی غذای حلال؛ الزامات کلی تولید فرآورده‌ها و خدمات غذای حلال در همهٔ مراحل زنجیرهٔ غذا را تعیین می‌کند؛ از منابع مجاز و قواعد ذبح تا فرآوری…
معرفی OIC/SMIIC 1
«OIC/SMIIC 1» یکی از مراجع SMIIC در حوزهٔ «غذا و دارو» است. الزامات کلی تولید فرآورده‌ها و خدمات غذای حلال در همهٔ مراحل زنجیرهٔ غذا را تعیین می‌کند؛ از منابع مجاز و قواعد ذبح تا فرآوری، بهداشت، رهگیری و بسته‌بندی/برچسب‌گذاری، بر پایهٔ قواعد اسلامی.
ویرایش/نسخهٔ جاری: 2019 (ویرایش دوم). مسیر رسمی تهیه در بخش «تهیه و مطالعه» همین صفحه آمده است.
شناسنامهٔ OIC/SMIIC 1
- نهاد تدوین
- SMIIC (Standards and Metrology Institute for Islamic Countries)
- خانواده
- SMIIC
- نوع سند
- استاندارد
- ویرایش جاری
- 2019 (ویرایش دوم)
- وضعیت
- جاری
- زبان
- انگلیسی
- صفحهٔ رسمی
- مشاهده در وب‌سایت نهاد
شناسه‌ها
SMIICاستاندارد2019 (ویرایش دوم)
ویرایش دوم در ۳۱ ژوئیهٔ ۲۰۱۹ منتشر شد؛ در صفحهٔ SMIIC مرحلهٔ بازنگری سیستماتیک (۹۰.۶۰) ثبت شده است.
بررسی و راستی‌آزمایی: 2026-10-12 · smiic.org
چه چیزی را پوشش می‌دهد
دامنه و پوشش
الزامات کلی تولید فرآورده‌ها و خدمات غذای حلال در همهٔ مراحل زنجیرهٔ غذا را تعیین می‌کند…
دامنهبهداشت و پیش‌نیازها
الزامات پایهٔ بهداشتی و محیطی.
پیشنیازتحلیل خطر
شناسایی خطرات و نقاط کنترل.
HACCPردیابی و انطباق
ردیابی، فراخوان و الزامات قانونی.
انطباقساختار استاندارد
ساختار (سطح فهرست)
- دامنهکاربرد و محدوده
- مراجع و تعاریفاسناد و واژگان
- الزاماتالزامات اصلی
- اجرا/آزمونروش‌ها و پذیرش
- مستندسازیسوابق و گزارش
- پیوست‌هامرجع
چند نکتهٔ ساختاری
- ساختار در سطح فهرست است؛ جزئیات فنی فقط در متن رسمی سند.
- منابع رایگان قانونی (پیش‌نمایش/مرور) در بخش «تهیه و مطالعه» آمده است.
کاربردها و صنایع
زنجیرهٔ سرد، فروشگاه و پذیرایی.
- توزیع
- خرده‌فروشی
- پذیرایی
آزمون، کنترل کیفیت و ثبت.
- آزمون
- QC
- ثبت
مشاغل مرتبط
این فهرست از راهنمای مشاغل نماتک می‌آید؛ مشاغلی که در کار روزمره با OIC/SMIIC 1 سر و کار دارند.
کارشناس صنایع غذاییFood Scientist and Technologistتکنسین داروخانهPharmacy Technicianکارشناس ثبت داروRegulatory Affairs Specialistکارشناس کنترل کیفیت داروPharmaceutical Quality Control Specialistپژوهشگر داروشناسیPharmacologistداروسازPharmacistدستیار داروخانهPharmacy Assistantکارشناس کنترل کیفیتQuality Control Expertبازرس کنترل کیفیتQuality Control Inspectorمدیر کنترل کیفیتQuality Control Systems Manager
مسیر یادگیری OIC/SMIIC 1
مسیر آشنایی — پنج قدم
۰۱دامنه
محصول و زنجیره.
شروع۰۲تحلیل خطر
خطرات و نقاط کنترل.
تحلیل۰۳برنامه
کنترل‌ها و مستندسازی.
برنامه۰۴استقرار
اجرا، آموزش و پایش.
اجرا۰۵تصدیق و بهبود
آزمون، بازیافت و بهبود.
چرخهٔ بهبود
تهیه و مطالعه
مطالعهٔ رایگان قانونی
نسخهٔ رایگان رسمی برای این مرجع اعلام نشده است؛ پیش‌نمایش/چکیده در صفحهٔ رسمی.
«OIC/SMIIC 1» متنی دارای حق نشر است؛ این صفحه صرفاً «راهنمای شناخت» است (دامنه، ساختار، کاربرد و مسیر تهیه) و جایگزین متن استاندارد نیست. برای استناد مهندسی، نسخهٔ رسمی را تهیه کنید.
آیا OIC/SMIIC 1 برای شماست؟
برای شما مناسب است اگر…
- مسئول کیفیت/ایمنی غذا یا دارو هستی.
- الزام بازار/صادرات داری.
- در حال پیاده‌سازی سیستم هستی.
بیشتر بررسی کنید اگر…
- کشاورزی اولیه بدون فرآوری است.
- الزام بازار نداری.
- دنبال روش آزمون آزمایشگاهی هستی.
| معیار | OIC/SMIIC 1 | مراجع مرتبط |
|---|---|---|
| خانواده | SMIIC | مراجع هم‌حوزه در هاب |
| نوع | استاندارد | — |
| دسترسی | مسیر رسمی | — |
پرسش‌های متداول دربارهٔ OIC/SMIIC 1
نسخهٔ جاری کدام است؟
ویرایش/نسخهٔ جاری: 2019 (ویرایش دوم). وضعیت رسمی را همیشه از صفحهٔ رسمی نهاد پیگیری کن.
از کجا تهیه کنم؟
قیمت در smiic.org: ۶۴ دلار آمریکا مسیر رسمی خرید/دسترسی در صفحهٔ رسمی نهاد است.
آیا این مرجع اجباری است؟
خودِ اسناد فنی/مدیریتی قانون نیستند؛ وقتی در قرارداد، مشخصات پروژه یا مقررات به آن‌ها ارجاع شود الزام‌آور می‌شوند.
این صفحه جایگزین متن سند است؟
نه؛ این صفحه «راهنمای شناخت» است (دامنه، ساختار، کاربرد و مسیر رسمی) و جایگزین متن رسمی نیست.
منابع این صفحه (بازدید 2026-10-12 · smiic.org): صفحهٔ رسمی SMIIC (Standards and Metrology Institute for Islamic Countries) و برنامه‌های رسمی مرتبط. این صفحه محتوای اورجینال است و متن استاندارد را بازنشر نمی‌کند.
مراجع مرتبط این حوزه
همهٔ مراجع غذا و دارو ←IEC 60601-1-2IEC 60601-1-2 — تجهیزات الکتریکی پزشکی؛ الزامات عمومی ایمنی پایه و عملکرد ضروری — استاندارد جانبی: اختلالات الکترومغناطیسیاولویت ۱IEC 60601-1-8IEC 60601-1-8 — تجهیزات الکتریکی پزشکی؛ الزامات عمومی ایمنی پایه و عملکرد ضروری — استاندارد جانبی: الزامات، آزمون‌ها و راهنمای سیستم‌های هشداراولویت ۱IEC 62304IEC 62304 — نرم‌افزار وسیلهٔ پزشکی؛ فرایندهای چرخه عمر نرم‌افزاراولویت ۱IEC 62366-1IEC 62366-1 — وسایل پزشکی؛ بخش ۱: کاربرد مهندسی قابلیت استفاده در وسایل پزشکیاولویت ۱ISO 10993-12ISO 10993-12 — ارزیابی بیولوژیکی وسایل پزشکی؛ بخش ۱۲: آماده‌سازی نمونه و مواد مرجعاولویت ۱ISO 10993-5ISO 10993-5 — ارزیابی بیولوژیکی وسایل پزشکی؛ بخش ۵: آزمون‌های سمیت سلولی در شرایط آزمایشگاهیاولویت ۱